Традиции грузинского народа (11 класс)

22 ноября 2021

Фестиваль дружбы народов (2021 год)

Маленькая горная Грузия считается  страной долгожителей. Необычный быт местных жителей, темпераментная манера общения и их безмерное дружелюбие удивят любого туриста. Национальные народные танцы и песни грузин признаны ЮНЕСКО шедевром культурного наследия человечества.

Грузины, как и многие другие народы, бережно хранят свои традиции и обычаи, уходящие корнями в далёкое прошлое. В своей традиционной общественной жизни грузины твёрдо придерживаются обычаев взаимной помощи и гостеприимства.

Грузия издавна жила пашенным земледелием и скотоводством. Традиционными занятиями грузин также являлись виноградарство и виноделие, садоводство, огородничество. Подсобными отраслями были охота, рыболовство, пчеловодство, шелководство, собирание дикорастущих плодов и трав. Домашней промышленностью и ремёслами у грузин были: ткачество (изготовление тканей из шерсти, хлопка, шёлка, льна), гончарное дело, обработка металла, дерева, камня, рога, ювелирное искусство, ковроткачество, художественная набойка тканей, изготовление войлочных изделий (войлоков, бурок, головных уборов).

Основу традиционного питания грузин составляют молочные и растительные продукты, хлеб. Это домашний сыр, масло, творог, сливки. Хлеб - пресный и на закваске (лаваш, шоти, пури, мчади), выпекали из пшеничной и кукурузной муки. Из зерна и муки делали каши и похлебки. Мясные блюда: шашлык, плов, хинкали, бозбаш, чихиртма, сациви (индейка или курица в ореховом соусе). В современной кухне большую роль играют блюда из овощей, различные соусы, специи и приправы.

Главным человеком во время любого застолья у грузин всегда являлся тамада. Его ни в коем случае нельзя перебивать. 

Главная ценность в Грузии - это семья. А дети - это будущее, продолжение, жизнь. В их воспитании обычно принимают активное участие дедушки и бабушки. Для детей здесь созданы все условия: малышей носят на руках, балуют, хвалят и защищают.

Благодарим ведущих 11 класса и классного руководителя Нежданову Ларису Алексеевну за представление грузинский традиций на Фестивале дружбы народов.